Restorani juhataja
PINDIWAL OÜ
Tallinn
Avaldatud: nädal tagasi
Restorani juhataja ja turundusjuht (Lõuna-Aasia/India köök)
- Juhib kogu restorani igapäevast tegevust, sh töögraafikute koostamist, laoseisu haldamist, hankeid, tarnijasuhteid ja sularaha haldamist.
- Koordineerib tegevust köögi juhtkonnaga, et tagada teeninduse sujuvus ja köögipoole logistika.
- Haldab finantsaruandlust, sh igakuiste kasumiaruannete kokkuvõtete koostamist, kulude jälgimist ja lahknevuste analüüsi, et toetada teadlike äriotsuste tegemist.
- Rakendab sisekontrolli meetmeid kassatoimingute, tulude vastavuse kontrolli ja tarnijamaksete osas, et tagada läbipaistvus ja valmisolek auditiks.
- Arendab ja haldab 12 kuu tulude ja kulude prognoosimismudelit, mis arvestab hooajalisust, hinnastrateegiat, tööjõu planeerimist ja turunduse tasuvust. See mudel toetab strateegiliste otsuste tegemist ja igapäevast kasumlikkuse juhtimist.
- Tagab alkohoolsete jookide serveerimise kõrge taseme, omades koolitust või praktilist kogemust veini ja kangete alkohoolsete jookide sobitamisel Lõuna-Aasia roogadega ning oskust koolitada saalipersonali.
- Planeerib ja viib ellu sidusat turundusstrateegiat digitaalsetes ja traditsioonilistes kanalites (sotsiaalmeedia, e-post, PR, trükimeedia, sotsiaalmeedia mõjutajad), haldab veebilehe sisu (WordPress), hooajalisi kampaaniaid ja kohalikke pakkumisi, et tagada ühtne ja kaasahaarav brändi kuvand.
- Jälgib ja haldab aktiivselt restorani mainet veebis, reageerides klientide tagasisidele platvormidel nagu Google, TripAdvisor ja sotsiaalmeedia, ning kasutab saadud teavet teeninduse ja turunduse parandamiseks.
- Valdab heal tasemel tööriistu nagu WordPress, Meta Business Suite ja Canva (või sarnased disainitööriistad).
- Juhib, koolitab ja motiveerib multikultuurset meeskonda, seades selged ootused ja tulemusnäitajad (KPI-d).
- Edendab tulemuspõhist, kuid kaasavat töökultuuri, mille eesmärk on madal personalivoolavus ja tugev sisekommunikatsioon.
- Lahendab enesekindlalt ja järjepidevalt personalikonflikte, distsiplinaarküsimusi ja viib läbi arenguvestlusi.
- Arendab kliendikeskset ja teenindusele orienteeritud meeskonnakultuuri, millel on mõõdetavad rahulolu näitajad.
- Tõestatud kogemus India või Lõuna-Aasia restoranide tegevuse juhtimisel, mis on aidanud kaasa üldisele tööefektiivsusele.
- Tõestatud tulemused integreeritud digitaalse turunduse strateegiate elluviimisel – eelistatult Lõuna-Aasia või India restoranide jaoks –, mis on suurendanud müüki, klientide kaasamist ja tulusid.
- HACCP-põhimõtete ja toiduohutusnõuete tundmine on oodatud, kuna see roll hõlmab hügieenistandardite ja kriitiliste kontrollpunktide jälgimist või rakendamist.
- Tuleohutuse ja esmaabi baaskoolituse tunnistuse olemasolu.
- Nõutav on bakalaureusekraad ärijuhtimises, turunduses või hotellinduses. Magistrikraad nendes valdkondades on eeliseks.
- Väga hea inglise keele oskus on vajalik professionaalseks suhtluseks; eesti keele oskus on eeliseks.
- Suurepärane suhtlemis- ja juhtimisoskus, võime juhtida multikultuurseid meeskondi ja tagada kõrged teenindusstandardid.
- Proaktiivne, kohanemisvõimeline mõtteviis, tugev vastutustunne ja tähelepanu detailidele.
Töökogemus sarnasel ametikohal: vähemalt 5 aastat
Haridustase: bakalaureus
Keeleoskus:
inglise keel - nõutud (kõnes: B2 - hea, kirjas: B2 - hea)
eesti keel - nõutud (kõnes: B2 - hea, kirjas: B2 - hea)
vene keel - soovituslik (kõnes: B2 - hea, kirjas: B2 - hea)
- Sõbralikku töökeskkonda koos suupistete, jookide ja tasuta toitlustusega töövahetuse ajal.
- 25% soodustust kuni kahe külalisega einestamisel (kehtib ainult toidule).
Vabade töökohtade arv: 1
Tööaeg: Täistööaeg
Kandideerimise tähtaeg: 17.08.2025
Vajalikud dokumendid: CV
PINDIWAL on uus Lõuna-Aasia toidukontseptsioon, mis avab peagi uksed Tallinnas. Pakume elavat ja kaasaegset lähenemist traditsioonilistele maitsetele üle kogu India subkontinendi. Meie missioon, mis põhineb kulinaarsel autentsusel ja sotsiaalsel einestamisel, on tuua inimesi kokku julgete maitsete, sooja külalislahkuse ja kultuuriliselt rikka kogemuse kaudu.
Kui Teil puudub konto tooline.ee-s või mingil põhjusel puudub võimalus kandideerida ametikohale läbi meie portaali, saate kandideerida läbi originaalikuulutuse Töötukassa veebilehel selle lingi kaudu: https://www.tootukassa.ee/et/toopakkumised/restorani-juhataja-797104
Tööülesanded
- Teeb tihedat koostööd asutaja ja peakokaga restorani avamise etapis, et viimistleda köögi ja saali paigutus, tööprotsessid, personalistruktuur ning avamiseelne turundus.- Juhib kogu restorani igapäevast tegevust, sh töögraafikute koostamist, laoseisu haldamist, hankeid, tarnijasuhteid ja sularaha haldamist.
- Koordineerib tegevust köögi juhtkonnaga, et tagada teeninduse sujuvus ja köögipoole logistika.
- Haldab finantsaruandlust, sh igakuiste kasumiaruannete kokkuvõtete koostamist, kulude jälgimist ja lahknevuste analüüsi, et toetada teadlike äriotsuste tegemist.
- Rakendab sisekontrolli meetmeid kassatoimingute, tulude vastavuse kontrolli ja tarnijamaksete osas, et tagada läbipaistvus ja valmisolek auditiks.
- Arendab ja haldab 12 kuu tulude ja kulude prognoosimismudelit, mis arvestab hooajalisust, hinnastrateegiat, tööjõu planeerimist ja turunduse tasuvust. See mudel toetab strateegiliste otsuste tegemist ja igapäevast kasumlikkuse juhtimist.
- Tagab alkohoolsete jookide serveerimise kõrge taseme, omades koolitust või praktilist kogemust veini ja kangete alkohoolsete jookide sobitamisel Lõuna-Aasia roogadega ning oskust koolitada saalipersonali.
- Planeerib ja viib ellu sidusat turundusstrateegiat digitaalsetes ja traditsioonilistes kanalites (sotsiaalmeedia, e-post, PR, trükimeedia, sotsiaalmeedia mõjutajad), haldab veebilehe sisu (WordPress), hooajalisi kampaaniaid ja kohalikke pakkumisi, et tagada ühtne ja kaasahaarav brändi kuvand.
- Jälgib ja haldab aktiivselt restorani mainet veebis, reageerides klientide tagasisidele platvormidel nagu Google, TripAdvisor ja sotsiaalmeedia, ning kasutab saadud teavet teeninduse ja turunduse parandamiseks.
- Valdab heal tasemel tööriistu nagu WordPress, Meta Business Suite ja Canva (või sarnased disainitööriistad).
- Juhib, koolitab ja motiveerib multikultuurset meeskonda, seades selged ootused ja tulemusnäitajad (KPI-d).
- Edendab tulemuspõhist, kuid kaasavat töökultuuri, mille eesmärk on madal personalivoolavus ja tugev sisekommunikatsioon.
- Lahendab enesekindlalt ja järjepidevalt personalikonflikte, distsiplinaarküsimusi ja viib läbi arenguvestlusi.
- Arendab kliendikeskset ja teenindusele orienteeritud meeskonnakultuuri, millel on mõõdetavad rahulolu näitajad.
Nõuded kandidaadile
- Vähemalt 5-aastane kogemus restorani- või hotellindussektoris, sh tõestatud edu tegevjuhtimise ja turunduse valdkonnas.- Tõestatud kogemus India või Lõuna-Aasia restoranide tegevuse juhtimisel, mis on aidanud kaasa üldisele tööefektiivsusele.
- Tõestatud tulemused integreeritud digitaalse turunduse strateegiate elluviimisel – eelistatult Lõuna-Aasia või India restoranide jaoks –, mis on suurendanud müüki, klientide kaasamist ja tulusid.
- HACCP-põhimõtete ja toiduohutusnõuete tundmine on oodatud, kuna see roll hõlmab hügieenistandardite ja kriitiliste kontrollpunktide jälgimist või rakendamist.
- Tuleohutuse ja esmaabi baaskoolituse tunnistuse olemasolu.
- Nõutav on bakalaureusekraad ärijuhtimises, turunduses või hotellinduses. Magistrikraad nendes valdkondades on eeliseks.
- Väga hea inglise keele oskus on vajalik professionaalseks suhtluseks; eesti keele oskus on eeliseks.
- Suurepärane suhtlemis- ja juhtimisoskus, võime juhtida multikultuurseid meeskondi ja tagada kõrged teenindusstandardid.
- Proaktiivne, kohanemisvõimeline mõtteviis, tugev vastutustunne ja tähelepanu detailidele.
Töökogemus sarnasel ametikohal: vähemalt 5 aastat
Haridustase: bakalaureus
Keeleoskus:
inglise keel - nõutud (kõnes: B2 - hea, kirjas: B2 - hea)
eesti keel - nõutud (kõnes: B2 - hea, kirjas: B2 - hea)
vene keel - soovituslik (kõnes: B2 - hea, kirjas: B2 - hea)
Omalt poolt pakume
- Tasustatud puhkust, sh vaba päev sünnipäeval ja lisapuhkus isiklike tähtpäevade puhul (nt lapse esimene koolipäev või abiellumine).- Sõbralikku töökeskkonda koos suupistete, jookide ja tasuta toitlustusega töövahetuse ajal.
- 25% soodustust kuni kahe külalisega einestamisel (kehtib ainult toidule).
Töökoha andmed
Töökoha asukoht: Harju maakond, TallinnVabade töökohtade arv: 1
Tööaeg: Täistööaeg
Kandideerimise info
Kandideerida palume läbi töötukassa portaali.Kandideerimise tähtaeg: 17.08.2025
Vajalikud dokumendid: CV
PINDIWAL on uus Lõuna-Aasia toidukontseptsioon, mis avab peagi uksed Tallinnas. Pakume elavat ja kaasaegset lähenemist traditsioonilistele maitsetele üle kogu India subkontinendi. Meie missioon, mis põhineb kulinaarsel autentsusel ja sotsiaalsel einestamisel, on tuua inimesi kokku julgete maitsete, sooja külalislahkuse ja kultuuriliselt rikka kogemuse kaudu.
Kui Teil puudub konto tooline.ee-s või mingil põhjusel puudub võimalus kandideerida ametikohale läbi meie portaali, saate kandideerida läbi originaalikuulutuse Töötukassa veebilehel selle lingi kaudu: https://www.tootukassa.ee/et/toopakkumised/restorani-juhataja-797104
Soovitatavad töökohad
