Kokk

Itaalia köögi kokk

Tööülesanded

Köögi juhtimine: tööde organiseerimine, personali graafikute planeerimine, toidu valmistamise ja protsessilehtedest kinnipidamise jälgimine ning ohutus- ja hügieenistandardite tagamine köögis.

Menüü koostamine: Itaalia köögi menüü arendamine ja uuendamine, arvestades hooajalisi tooteid ja klientide eelistusi.

Kauba kvaliteedikontroll: kauba ostmine ja koostisosade värskuse, päritolu ja kvaliteedi jälgimine, koostöö tarnijatega, et tagada tarnete stabiilsus.

Toiduvalmistamise protsessi jälgimine: retseptide ja standardite järgimise tagamine, uute retseptide väljatöötamine ja klassikaliste Itaalia roogade täiustamine.

Kulude juhtimine: koostisosade vajaduste hindamine, kulude kontrollimine ja protsesside optimeerimine kasumlikkuse parandamiseks.

Kontroll roogade serveerimise üle: roogade kõrge kvaliteedi tagamine serveerimisel, serveerimise korraldamine vastavalt restoranistandarditele.

Nõuded kandidaadile

Töökogemus sarnasel ametikohal: vähemalt 1 aasta
Keeleoskus: inglise keel - soovituslik (kõnes: A2 - vähene, kirjas: A2 - vähene)

Omalt poolt pakume

Paindlik graafik, osalise tööajaga töötamine
Koolitus ja professionaalne areng
Toitlustamine ettevõtte poolt
Stabiilset töötasu koos lisatasudega

Töökoha andmed

Töökoha asukoht: Harju maakond, Tallinn, Põhja-Tallinna linnaosa, Staapli tn 3-111
Vabade töökohtade arv: 1
Tööaeg: Osaline tööaeg
Vahetustega: Jah
Tööaja täpsustus: E-R 16.00-22.00 L 14:00-23:00 P 14:00-22:00

Kandideerimise info

Oleme valmis pakkuma tööd ka Ukraina sõjapõgenikele.

Kandideerimise tähtaeg: 27.04.2025
Vajalikud dokumendid: CV



Kui Teil puudub konto tooline.ee-s või mingil põhjusel puudub võimalus kandideerida ametikohale läbi meie portaali, saate kandideerida läbi originaalikuulutuse Töötukassa veebilehel selle lingi kaudu: https://www.tootukassa.ee/et/toopakkumised/kokk-785644