Kokk

Täistööaeg

Tööülesanded

Hommiku-, lõuna- ja õhtusöökidel laudade katmine ning toitude nõuetekohane serveerimine kliendile.
Köögi nõuetekohase puhtuse tagamine.
Osalemine inventuurides otsese ülemuse korraldusel.
Teenindusstandarditest ja muudest tööd organiseerivatest eeskirjadest, käskkirjadest ja korraldustest kinnipidamine.
Toitude valmistamiseks vajalike eeltööde tegemine.
Kasutatava tooraine kvaliteedi kontrollimine.
Laos oleva kauba kvaliteedi pidev kontroll. Riknenud kauba eemaldamine ja koka või toitlustusjuhi teavitamine olukorrast. Kaubavastuvõtt ja kontroll.
Toitude ettevalmistamine, väljastatavate toitude garneerimine.
Hügieeninõuete jälgimine ja õigeaegne tervisekontrolli ja toiduhügieeni koolituse läbimine.
Vajalike nõude nõuetekohase puhtuse hoidmine ja käepärane ladustamine.
Köögi ja abiruumide nõuetekohase puhtuse tagamine.
Köögiseadmete, inventari ja ruumide korrashoid.
Otsese ülemuse korraldusel ja juhtimisel kvaliteetse toidu valmistamine ning väljastamine vastavalt õigetele kaalunormidele ja ettenähtud serveerimisviisile.
Oma töökoha ja töövahendite korrashoidmine vastavalt hügieeninõuetele ning töövahendite kasutusjuhenditele.
Köögi, laopindade ja nendega seotud ruumide korrashoidmine vastaval hügieeninõuetele.
Seadmete ja inventari säilimise ja korrashoiu tagamine. Tööpäeva lõppedes elektriseadmete väljalülitamine ja uste lukustamine.
Tõrgeteta tööks vajaliku tehnika ja töövahendite korrashoid ja sihipärane kasutamine. Rikete ilmnemisel kohene otsese ülemuse informeerimine.
Kliendi kaebustele otsekohene reageerimine, nende ennetamine, abinõude kasutuselevõtt puuduste likvideerimiseks ja kohene informatsiooni edastamine otsesele ülemusele.
Otsese ülemuse informeerimine kõigist kohviku normaalset tegevust häirivatest nähtustest ja abinõude õigeaegne rakendamine nende likvideerimiseks.
Enesekontrolli plaani raames määratud vastutusala määruste kohane täitmine ja nõuetest kinnipidamine.
Otsese ülemuse ja asutuse juhi ühekordsete tööalaste korralduste täitmine.
Koostöö teiste allüksustega, kontakti pidamine ja informatsiooni vahetamine allüksuste töötajatega.
Sihtasutuse vara ja vahendite heaperemehelik hoidmine ja kasutamine vastavalt korrale.

Nõuded kandidaadile

Kasuks tuleb B kat. juhilubade olemasolu

Töökogemus sarnasel ametikohal: vähemalt 1 aasta
Haridustase: kutseharidus keskharidusega
Keeleoskus:
eesti keel - nõutud (kõnes: B2 - hea, kirjas: B1 - keskmine)
vene keel - soovituslik (kõnes: B1 - keskmine, kirjas: A1 - napp)
inglise keel - soovituslik (kõnes: B1 - keskmine, kirjas: A1 - napp)

Omalt poolt pakume

Konkurentsivõimeline palk – väärtustame sinu panust ja oskusi.
Kütusekompensatsioon – toetamaks töötamist kaugemalt tulevatele töötajatele.
Kaasaegsed ja puhtad töötingimused looduskaunis Kurtna järvestikus, professionaalne meeskond.
Võimalus pakkuda oma ideid töö paremaks korraldamiseks.
Ametialaseks arenguks vajalikud koolitused ja toetav juhtkond.
Loodussõbralik ja tervisesporti toetav töökeskkond.

Töökoha andmed

Töökoha asukoht: Ida-Viru maakond, Alutaguse vald, Vasavere küla, Pannjärve tervisespordikeskus/1
Vabade töökohtade arv: 1
Töötasu täpsustus: Võimalus kasutada keskuse teenuseid (nt saun, sportimisvõimalused, jalgratta rent jms). Töötajate soodustused (nt toitlustus, sporditeenused, majutus). Transporti toetav lahendus (vajadusel kütusekulu või sõiduhüvitis).
Tööaeg: Täistööaeg
Vahetustega: Jah
Tööaja täpsustus: Töötamine vastavalt graafikule.

Kandideerimise info

Kandideerimise tähtaeg: 25.07.2025
Vajalikud dokumendid: CV

http://alutaguse.com



Kui Teil puudub konto tooline.ee-s või mingil põhjusel puudub võimalus kandideerida ametikohale läbi meie portaali, saate kandideerida läbi originaalikuulutuse Töötukassa veebilehel selle lingi kaudu: https://www.tootukassa.ee/et/toopakkumised/kokk-794777